Glutenfrei Kochen und Backen

Bei Zöliakie

Artikelnummer: 9783833846748 Kategorie:

Rezension des GU Verlags:

Genussvoll leben mit Gluten-Unverträglichkeit und Zöliakie – mit
neuen, leichten Rezepten, Glutenfrei-Garantie und in komplett neuer
Aufmachung

Wenn die Welt voll Weizen ist, wie vermeide ich das Gluten? Nach der Diagnose
Zöliakie oder Gluten-Unverträglichkeit begleitet diese Frage jeden
Lebensmitteleinkauf. Wer jedoch die Zutatenlisten richtig entschlüsseln kann,
erkennt glutenhaltige Lebensmittel auf den ersten Blick und greift sicher zu
denen ohne. Aber wie geht man mit damit jetzt in der Küche um? Profitieren Sie
von der jahrzehntelangen Erfahrung der Autorinnen: Backen Sie erfolgreich Brot
und Kuchen mit Hirse- oder Teffmehl, genießen Sie die glutenfreien Varianten von
Semmelknödel und Maultasche. Lernen Sie außerdem Schritt für Schritt die
Verwendung der neuen Zutaten und pfiffige Küchentricks, z. B. für Nudelteig,
kennen. Und der Aha-Effekt für Sie und alle, die mit am Tisch sitzen: Glutenfrei
ist einfach nur extrem lecker!

Unsere Meinung: Ein gut geschriebenes Buch, mit zahlreichen
guten Rezepten und wertvollen Tipps. Für Anfänger und Profis gleichermaßen
geeignet.

GU Verlag
ISBN: 9783833846748  192 Seiten,
Softcover
Autoren: Christiane Schäfer, Sandra
Strehle

Zusätzliche Information

Zubehör - Non Food

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