Teffmehl hell -BIO

Glutenfrei Backen

Artikelnummer: 4015637823355 Kategorien: , ,

Produktbeschreibung:
Inhaltsstoffe:
Teff ist ein glutenfreies Mehl mit wertvollen Inhaltsstoffen und
hervorragenden Backeigenschaften!
Bauckhof glutenfreie Produkte werden
in einer eigenen Mühle gemahlen.

eifrei, nussfrei, glutenfrei, weizenfrei, hefefrei,
milchfrei,
roggenfrei, selleriefrei, sojafrei, lactosefrei

Bio = * Zutaten aus ökol. Landbau
vegan

Verwendung:
Teff ist ein altes äthiopisches
Kulturgetreide, das auch als Zwerghirse bezeichnet wird. Für glutenfreie
Produkte vom Bauckhof wird Teff heute in den Niederlanden angebaut.
Aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe wird Teff auch als
Sportlernahrung und Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt.
Besonders von Ausdauersportlern wird Teff wegen seiner langsamen, aber
eben lang anhaltenden Energienachlieferung geschätzt. Teff hat einen hohen
Eisen- und Calciumgehalt, ist reich an essentiellen Aminosäuren und hat
einen hohen Anteil an Kohlenhydraten, die nur langsam freigesetzt werden.
Da das Korn sehr klein ist (150 mal kleiner als ein Weizenkorn), wird
stets das ganze Korn zu einem Vollkornprodukt verarbeitet. Teff ist ein
hevorragender Rohstoff für glutenfreie Backwaren und gibt diesen einen
flexiblen, elastischen, nicht klebenden Charakter.

Teff*
Dieses
Produkt ist kontrolliert glutenfrei.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie KJ / kcal
1340 KJ / 320 kcal
Eiweiß
11.8g
Kohl.hyd.
62.7g
Fett
2.0g

Hersteller: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571
Rosche

Zusätzliche Information

Gewicht 0.4 kg
Bio

Glutenfrei

Teff

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